Gaumenfreuden auf höchstem
Niveau im Hotel Zentral

Erlesene Zutaten aus der Region, manche
direkt von unseren einheimischen Bauern

“Lust auf Genuss” ist das Motto für unsere gemeinsame Reise durch eine kulinarische Erlebniswelt: Hier im Zentral gelangt der Gourmet zu wahren Gaumenfreuden. Kein Wunder, denn schließlich besitzen Zunge und Gaumen viele tausend kleine Geschmacksknospen – so wird jedes einzelne Mahl zu einem Erlebnis. Klar, dass auch der Weinkeller wohlsortiert und dem Ruf des Hauses angemessen ist. Südtirol versus Italien – da kann es nur Gewinner geben!

Von traditionell bis mediterran

Täglich werden Sie von unserem motivierten Küchenteam mit Südtiroler Spezialitäten, mediterranen Köstlichkeiten sowie mit italienischen Delikatessen verwöhnt. Leicht, frisch und geschmackvoll, das sind die Erkennungsmerkmale unserer Gourmetküche.

Mit der wichtigsten Mahlzeit des Tages am Morgen starten Sie schon schwungvoll in Ihren Urlaubstag im Herzen des Vinschgaus. Gleich beim Betreten des Speisesaals werden Sie mit einem freundlichen Lächeln und dem Duft von frischem Brot und heißem Kaffee begrüßt. Bedienen Sie sich am umfangreichen Frühstücksbüffet, das keine Wünsche offen lässt und genießen Sie frisch zubereitete Eierspeisen aus unserer Schauküche. Für den kleinen Hunger zwischendurch können Sie sich vom Frühstücksbüffet gerne eine kleine Wander- oder Bikerjause mitnehmen.

Am Abend erwartet Sie ein auswahlreiches Salatbüffet und anschließend werden Sie mit einem 5-Gänge-Wahlmenü inkl. Salatbuffet verwöhnt, das in einem leckeren Nachtisch seinen Abschluss findet.

Die Meister

An manchen Abenden lassen es sich unsere Köche jedoch nicht nehmen, selbst am Büffet zu stehen und Sie kennenzulernen.

Lassen Sie sich im Rahmen des Tiroler Abends oder des Italienischen Abends von unseren Köchen, Chefkoch Atos Lodri und Sous-Chef Elfried Calzá, etwas über die gewählten Speisen erzählen – die beiden reden gerne über Ihre Leidenschaft.

Allergien und
Unverträglichkeit?

Auf Anfrage passt unser Küchenteam das Menü für Sie auch gluten- und laktosefrei an, sofern das bei den gewählten Speisen möglich ist. Bitte teilen Sie uns Ihre Bedürfnisse rechtzeitig mit, damit die Köche ab dem ersten Abend darauf eingehen können. So können Sie Ihren Urlaub unbeschwert genießen.

Unsere Verwöhnhalbpension
beinhaltet für Sie:

reichhaltiges Frühstücksbüffet mit frischem Obst, Säften, Kuchen, Crossaints sowie Naturprodukten aus der Region, wie das knusprige Vinschgerbrot, hausgemachte Marmeladen, frische Eierspeisen und Omelettes, verschiedene Müslisorten, Joghurt, Aufschnitt, Speck, Käse, sowie viele weitere leckere Köstlichkeiten
Wander- und Biker-Jause vom Frühstücksbüffet
jeden Abend ein 5-Gänge-Wahlmenü mit saisonalem Salatbüffet
sowie ein zusätzliches vital-vegetarisches Menü
gluten- und lactosefreie Kost auf Anfrage
Kindermenü